Bruk: Kan spises direkte som tamarindsyltetøy eller benyttes til tilberedning av leskedrikk (blandes med varmt vann, sukker og is).

Sammensetning: Tamarindkjøtt (35 %), sukkerpalmefrø / Arenga pinnata (30 %), sukker, vann, konserveringsmiddel kaliumsorbat E202, kunstig tamarindaroma og kunstig søtstoff aspartam E951.

Fremstilling: Råvarer (tamarindkjøtt og sukkerpalmefrø) mottas og vaskes. Varmebehandles og kokes opp, blandes med sukker, vann og tilsetningsstoffer (E202, E951, aroma). Konsentreres/inndampes under omrøring, fylles varmt på 900 g plastkrukker, forsegles, kjøles ned, kvalitetskontrolleres og pakkes i kartonger.

Virkemåte: Romtemperert, viskøst og mikrobiologisk stabilt fruktpreparat med 12 måneders holdbarhet. Varmebehandlingen, det høye sukkerinnholdet og konserveringsmiddel E202 forhindrer gjæring og muggvekst.