LOBO Spicy Korean Stir-Fry sauce 120x80g

Bruk: Klar til bruk ved matlaging (ready-to-cook). Spesialsaus for koreansk lynsteking/wok (Dak Galbi). Blandes direkte med kylling, hodekål og riskaker under steking i wok eller panse. 100 % plantebasert og vegansk.

Sammensetning: Gochujang/fermentert soyabønnepasta (40,00 % [fermentert soyabønnepasta, rød pepper, glutinøst rismel 2 %, hvitløk]), høyfruktosesirup (23,00 %), vann (19,00 %), soyasaus (13,00 % [soyabønner, hvete 2,08 % i ferdig produkt, koksalt]), koksalt (3,00 %), destillert eddik (1,70 %) og aroma/flavouring (0,30 %).

Fremstilling: Gochujang-pasta blandes mekanisk med høyfruktosesirup, vann, soyasaus, koksalt, destillert eddik og aroma i en industriell mikser på fabrikken i Samutprakarn. X?tmassen homogeniseres, varmebehandles/pasteuriseres, og fylles hermetisk på forbruker porsjonsposer/sachets på 80 g, som forsegle, avkjøles og pakkes i kartonger.

Virkemåte: Romtemperert, tørt og mikrobiologisk stabilt flytende x?tprodukt med 24 måneders holdbarhet. Den kontrollerte varmebehandlingen i kombinasjon med lav pH, høy tørrstoffkonsentrasjon og tilstedeværelsen av koksalt og destillert eddik forhindrer vekst av mikroorganismer og patogene bakterier.