Bruk: Varmebehandles før konsum. Suppebase tynnes ut i varmt vann (1:15), wontons kokes fra frossen tilstand i ca. 5 minutter og tilsettes i suppen.

Sammensetning (Wonton): Hvetemel, reker (19 %), pufset soyaprodukt, drikkevann, vannkastanje, løk, spiselig stivelse, soyaolje, sesamolje, salt, sukker, smaksforsterker E621 (MSG), glyserin, krydder, fargestoff E160e.

Sammensetning (Kyllingsuppe): Drikkevann, kylling (18.7 %), gulrot, løk, selleri, soyaolje, ingefær, konsistensmiddel xantangummi E415.
Samlet sammensetning i esken: Reker 16.77 %, kyllingkjøtt 2.2 %.

Fremstilling: Råvaremottak, vasking og kutting av grønnsaker, reker og kyllingkjøtt. Blanding av deig til wonton-papir og tilberedning av rekefyll og kyllingsuppebase. Formforming av wonton, varmebehandling/dampstilling. Forkjøling, hurtigfrysing (IQF).

Virkemåte: Frossen, spiseklar fylt pasta og suppekonsentrat som krever kort koketid (ca. 5 minutter i kokende vann). Dampingsprosessen koagulerer proteiner og inaktiverer patogener, mens frysingen bevarer kvalitet og næringsstoffer uten konserveringsmidler.