Bruk: Klar til forbruk (ready-to-drink). Alkoholfri, kullsyreholdig asiatisk forfriskning eller tørsteslukker med smak av mango og lime. Inneholder søtningsstoffer. Sukkerfri, 100 % plantebasert og vegansk.

Sammensetning: Vann (90,48 %), kombucha-kultur (2,50 %), eplecidereddik/apple cider vinegar (2,00 %), limesaft/lime juice (1,44 %), polydektrose (1,0 %), mangosaft/mango juice (0,9231 %), karbondioksid/kullsyre (0,90 %), aromaer/flavors (0,441 %), surhetsregulerende middel sitronsyre E330 (0,24 %), svart te-ekstrakt (0,04 %), søtningsstoff sukralose E955 (0,012 %), søtningsstoff acesulfam-K E950 (0,011 %) og melkesyrebakterier/lactobacillus (0,001 %).

Fremstilling: Renset vann (over 90 %) blandes mekanisk med fermentert kombucha-base, eplecidereddik và fruktjuicer (lime, mango) i en industriell tank på fabrikken. Polydektrose (kostfiber) tilsettes sammen med sitronsyre E330, svart te-ekstrakt và kunstige søtningsstoffer under konstant homogenisering for å oppnå en ensartet smaksprofil uten tilsatt sukker. Den flytende væsken blir deretter karbonisert mekanisk ved injeksjon av karbondioksidgass (0,90 %) under trykk, pasteurisert for mikrobiologisk kontroll, og fylles sterilt på 500 mL forbrukerflasker som lukkes hermetisk.

Virkemåte: Romtemperert, kommersielt sterilt, kullsyreholdig flytende produkt (leskedrikk) med lav pH. Kombinasjonen av lav pH-verdi fra eddik- og sitronsyre, den høye surhetsgraden, karboniseringen (kullsyre) og fraværet av fermenterbare sukkerarter forhindrer naturlig vekst av uønskede gjær- eller muggsopper, noe som gjør drikkevaren stabil under lagring.